A Campanha da Fraternidade 2023 surge como um chamado de atenção à questão urgente e relevante do não desperdício de alimentos. Neste momento de reflexão e mobilização, somos convidados a refletir sobre a gravidade do desperdício alimentar em nossa sociedade e a buscar soluções para enfrentar esse desafio diante do cenário em que milhões de toneladas de alimentos são descartadas anualmente, enquanto muitas pessoas ainda sofrem com a fome e a insegurança alimentar. Essa realidade é inaceitável e exige ação imediata. É imprescindível agir em prol da solidariedade, sustentabilidade e justiça social.
Em atenção ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12, meta 12.3.1br e 12.3.2br, o Brasil se compromete a reduzir o desperdício de alimentos per capita nacional, em âmbitos de varejo e do consumidor, e a diminuir as perdas ao longo das cadeias de produção e abastecimento até 2030, além de estabelecer um marco regulatório para a redução do desperdício de alimentos.
Diminuir o desperdício de alimentos não é apenas uma questão de responsabilidade individual, mas também um ato de solidariedade e fraternidade para com os mais vulneráveis. Ao evitar o desperdício, não apenas garantimos que menos alimentos vão parar no lixo, mas também contribuímos para a preservação do meio ambiente e para a promoção de uma sociedade mais justa e sustentável.
É preciso atuar em diversas frentes para combater esse problema. Desde a produção agrícola, passando pela distribuição e chegando ao consumidor final, todos os elos da cadeia alimentar têm um papel fundamental a desempenhar. Iniciativas como o aproveitamento integral dos alimentos, o uso de tecnologias para aumentar a eficiência na produção e o incentivo ao consumo consciente são algumas das estratégias que podem ser adotadas. Além disso, é essencial estabelecer um marco regulatório que incentive e oriente práticas sustentáveis e a redução do desperdício. Leis e políticas públicas podem ser instrumentos poderosos para criar um ambiente favorável à mudança e à conscientização sobre o impacto do desperdício de alimentos.
Cabe também a cada um de nós, como consumidores, assumir a responsabilidade de evitar o desperdício em nossas casas. Planejar melhor as compras, aproveitar integralmente os alimentos, doar o que não será consumido e repensar nossos hábitos são pequenas atitudes que fazem uma grande diferença.
Portanto, neste momento de reflexão e ação, convido cada um de nós a se engajar nessa causa. Não desperdiçar alimentos é um ato de amor ao próximo, à natureza e às futuras gerações. É uma forma de expressar nossa fraternidade e nosso compromisso com um mundo mais justo e sustentável.
Que, à luz da Campanha da Fraternidade 2023, possamos agir em prol do não desperdício de alimentos e lutar para construir juntos um futuro mais solidário, responsável e fraterno. Que cada gesto, por menor que seja, seja um passo em direção à construção de uma sociedade mais consciente e comprometida com a preservação dos recursos naturais e com a erradicação da fome e da desigualdade.
Alisson Baraúna
Professor e coordenador da Dimensão Missionária no Colégio Espírito Santo, em São Paulo – SP.